La torta di mele di Amanda

200 gr farina 00
100 gr maizena
16 gr lievito per dolci
150 gr zucchero
3 uova
100 gr burro
1 vasetto yogurt greco
4 mele
scorza di limone

Sbatti il rosso delle uova con lo zucchero e poi aggiungi burro fuso, farine, lievito e maizena. Sbatti gli albumi a neve e uniscili al composto insieme allo yogurt e alle mele tagliate. Versa l’impasto nella teglia imburrata e e inforna per 40 minuti a 150°.